Directorul Centrului Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Satu Mare, Felician Pop, scrie prima carte despre palincă din România. Cartea va fi lansată cu ocazia primului Festival Internaţional al Palincii, care va avea loc la Satu Mare în a doua parte a lunii septembrie. ‘Istoria Palincii este prima lucrare de acest gen care apare în România şi se axează pe evoluţia mijloacelor şi tehnicilor de producţie a palincii în Transilvania, în special în Ţara Oaşului. Alte subiecte ale cartii sunt locul palincii în civilizaţia tradiţională, obiceiuri legate de consumul acesteia, precum şi referinţe istorice, folclorice de-a lungul vremii. Autorul va încerca să demonstreze că şi palinca, asemenea ţigărilor fine, whisky-ului sau coniacului, are un areal pedoclimatic delimitat (Ţara Oaşului), care îi dă o savoare şi un gust inconfundabile.
Stiri
Spune-ti parerea