Potrivit INS, producţia de brânzeturi a sporit, în luna mai 2008, cu 1.472 tone (+24,8 la sută), comparativ cu luna precedentă. Cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă a avut aceeaşi tendinţă ascendentă, deţinând o pondere de 87,6 la su tă din producţia totală de brânzeturi. Producţia de lapte de consum a crescut cu 1.862 tone, respectiv cu 11,6 la sută în luna mai 2008 faţă de luna precedentă. Producţia de smântână de consum a a sporit cu 5,6 la sută, de la 3.676 tone în aprilie 2008 la 3.881 tone în mai 2008. Producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) a crescut cu 1.971 tone (+18,2 la sută) iar cea de unt a înregistrat, de asemenea, o creştere cu 92 tone (+15,0 la sută) faţă de aprilie 2008.
Spune-ti parerea