Medicii recomandă ‘moderaţie’ în alimentaţie, în această perioadă a anului, în care postul Crăciunului este urmat de festinuri de sărbători. Dincolo de semnificaţia religioasă a postului – curăţare sufletească, împăcare, toleranţă -, este important, din punct de vedere nutriţional, că această perioadă presupune eliminarea din dietă a produselor de origine animală, respectiv carne, ouă, lactate. Este indicat să se consume cât mai multe fructe şi legume proaspete, având în vedere că cei care au postit sunt primii predispuşi la exagerări. Preparatele tradiţionale româneşti din carne de porc sunt grele, încărcate de grăsimi care îngreunează digestia şi sunt foarte bogate în calorii, motiv pentru care este recomandat ca meniul să fie variat cu mâncăruri mai uşoare, din carne de pui, curcan, peşte, asezonate cu salate.
Stiri
Spune-ti parerea